开好一个炸鸡店这几点是关键!
这两年,一块看似普通的炸鸡排,就红遍大江南北。但其实,炸鸡店生意想要好,并不是一件简单的事情~
首先,炸鸡的复购率并不高,一周吃三四次炸鸡,估计也就上火了,总不能天天吃。所以炸鸡店更需要做营销,关键在于让更多的人进店吃炸鸡。你的所有营销都要服从于这个原则。
1、抓住炸鸡店的利润
炸鸡店的利润有两种,一是炸鸡本身,二是搭配酒水饮料做套餐。所以得围绕利润点包装卖点,没有卖点的店面在竞争激烈的市场上很难存活。
想要产生利润,首先就要向客人推荐你的产品。所以灯箱和菜单上都要突出特点,一看就能懂。按需求给客户推荐,你跟客户交流起来就会更轻松,他就更容易产生消费。
2、把握营业额增长点
客人产生了第一次消费,接下来要做的,就是营销品牌,让客人去帮你分享,做声量。要让客人为你的品牌做背书,你首先要走进客人的内心,从心里为客人着想。
让客人感受到诚意,他才会在朋友圈、微博上做分享。客人分享的并不是你的品牌,而是你为他提供的消费体验。在这个过程中,你的品牌作为消费体验的载体,自然也就得到了传播。
那么优质的消费体验应当包含哪些部分呢?
不仅仅是门店提供的食物,消费体验更加的广泛,服务、环境、氛围等等都是。
如果这些都做的十分到位,你会发现消费者很乐意在朋友圈里面分享,无形之中就宣传了门店,所以在经营的时候这些都是重点关注的内容。
3、炸鸡本身的味道
营销做得再好,归根到底还是一家炸鸡店。客人消费的是炸鸡本身,所以这个环节是绝对不能出问题的,否则你前面所有的功夫都白花了。
除了炸鸡好不好吃之外,炸鸡的香味也是营销的一大利器。人是一种感官动物,炸鸡的香味更能吸引吃货们!
叫了个鸡如今有着相当大的市场空间份额,有着数千家成功店面。智能化的生产设备,打破了优质快餐创业门槛高、要求高的弊端。丰富的产品类型、健康营养的饮食模式,受到了广大消费者的认可,给众多的投资商,带来了创业的优势。
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