餐饮行业o2o模式即将成为大势

目前,根据国家统计局及行业公开数据,2015年餐饮业市场规模达到3.2万亿元,环比增长16%,增速加快.餐饮O2O行业发展强劲,2015年市场规模达到1400亿元,相比2014年增长了48%,远远高于整个餐饮行业的增速.

 

如上所说,餐饮O2O形式其实早就出现在人们的视野中,例如各大团购网站便是O2O的一种,这也是现今餐饮业中对O2O的广泛认知.餐饮的优惠、打折无疑是其中不可或缺的一部分.然而这样的形式并非强需,只要在客流量比较大的黄金地段,控制成本以及口味,一般都能够赚钱.

 

传统行业的餐饮会有如下问题:

 

1、原料成本、人力成本、租金成本大幅上涨;

 

2、管理机制相对落后;

 

3、市场竞争日益激烈,利润空间缩小;

 

以线上带动线下的O2O模式是能够帮助餐饮行业摆脱困境的创新模式,O2O模式有助于餐饮行业的创新发展、有助于餐饮行业降低成本、有助于餐饮企业的品牌塑造、有助于建立良好的管理机制和服务体系.